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7CR17鋼也是440的一種，按鋼號區分是美國440A，而440鋼尾號有A、B、C、D、E、F，其中以440C是的刀具制作用不銹鋼，最早開發是用于制作手術刀，后被美國刀匠用于手工刀制作。如要比較440A的硬度沒有440C高，但耐銹性比440C好，一般用于制作刀，刀鋒強度略低于440C刀具，但野外生存刀從綜合角度考慮，是選擇440C更為合適。

現在很多無良商隨便打個440的字號，不打鋼材尾號，冒充440C鋼材。其實在個人有個方法可以確定是不是真的440C鋼，用手工小銼去銼440C會特別的粘銼，如果不粘銼的就是假的。

鋼材硬度基本看含碳量多少就能確定，含碳越高硬度越高，但脆性相對提高。如國外經常有1095、1085等工具鋼材制的刀具，美國卡巴就是用1095制刀的典型。1095就是含碳約0.95~1.0的工具鋼，1085就是含約0.85~0.9的工具鋼。

以個人經驗看，現今制刀的不銹鋼是粉末冶金不銹鋼，如S30V、瑞典粉末鋼RWL34。但這類鋼材價格都比較貴，但要制作一把個人專用的野外生存刀具這是不錯之選。

同時選擇刀具要分清那種是獵刀，那種是野外生存刀，有個通用標準就是：一體刀身，刀柄與刀身同寬，只采用貼片式刀柄的就是野外生存刀，不求多功能，追求高強度。獵刀則是縮窄刀柄鋼料，制成穿心柄的是獵刀類，強度相對下低。

希望相關知識對你有所幫助，下面是440A與440C成分對比。

7Cr17不銹鋼化學成份：

碳 C ：0.60～0.75

硅 Si：≤1.00

錳 Mn：≤1.00

硫 S ：≤0.030

磷 P ：≤0.035

鉻 Cr：16.00～18.00

鎳 Ni：允許含有≤0.60

鉬 Mo：可加入≤0.75

440C化學成份(%)：

C :1.10

Mn :1.00

P :0.03

S :0.010

Cr :17.50

Mo :0.60

Ni :0.60

Cu :0.50

Si :1.00

擴展資料：

含鉻15%～30%。其耐蝕性、韌性和可焊性隨含鉻量的增加而提高，耐氯化物應力腐蝕性能優于其他種類不銹鋼，屬于這一類的有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。鐵素體不銹鋼因為含鉻量高，耐腐蝕性能與抗氧化性能均比較好，但機械性能與工藝性能較差，多用于受力不大的耐酸結構及作抗氧化鋼使用。

這類鋼能抵抗大氣、硝酸及鹽水溶液的腐蝕，并具有高溫抗氧化性能好、熱膨脹系數小等特點，用于硝酸及食品工廠設備，也可制作在高溫下工作的零件，如燃氣輪機零件等。

不銹鋼的耐蝕性隨含碳量的增加而降低，因此，大多數不銹鋼的含碳量均較低，最大不超過1.2%，有些鋼的ωc（含碳量）甚至低于0.03%（如00Cr12）。不銹鋼中的主要合金元素是Cr（鉻），只有當Cr含量達到一定值時，鋼材有耐蝕性。因此，不銹鋼一般Cr（鉻）含量至少為10.5%。不銹鋼中還含有Ni、Ti、Mn、N、Nb、Mo、Si、Cu等元素。